Bildnachweis: Stadtarchiv Stadt Immenstadt
Der Neubau des 1765 durch einen Brand zerstörten Gräflichen Brauhauses wurde nur ein Jahr später von Franz Hugo Graf zu Königsegg-Rothenfels in Auftrag gegeben. Es entstand ein neues Braugebäude mit dem Schankhaus „Zum Löwen“.
1807 wechselte es den Besitzer. Franz A. Höß ersteigerte es. Erst im Jahre 1894 wurde es durch den Braumeister Augustin Kaiser erworben. Dieses Gebäude lag mitten im Brauereiviertel der Kaiserbrauerei in Immenstadt. Viele umliegende Häuser, wie z. B. der gräfliche Marstall, sind ebenfalls wichtige Bestandteile der Brauereigeschichte.
Durch große Erweiterungsbauten entstand 1908 eine vornehme Villa. Die dazugehörigen Betriebsgebäude wurden 1994 abgebrochen. Nach dem Umbau zu einem Wohn- und Geschäftshaus im Jahre 1996/97 findet sich heute eine Anwaltskanzlei wieder.